自清代以来，“冬至饺子夏至面”的风俗才开始流传。家家户户会在夏至这一天中，做一碗面食，取“入伏面”的寓意，提醒人们不久之后将进入炎热的三伏天，要注意防暑降温。

这天的面条，惯常以“凉面”的形式出场，自带续命属性，非常适合急躁的夏天～

夏至前后，南北地区都是明显的雨季，雨量充足的同时，气温也逐渐拔高。

但南北方最大的不同：在于北方空气湿度小，天气干热；而南方天气湿度大，天气湿热。针对天气条件的不同，即使在喝清凉的夏日饮料时，也大有讲究。

广东有句俗语：“夏至食个荔，一年都无弊”。

意思就是说：夏至前后吃荔枝，一年都会健健康康，没有病痛缠身。

吃荔枝能够无病无灾的说法倒是无从考究，但荔枝这个时候确实得抓紧安排上，果肉饱实、一咬爆汁绝对是错不了~