一种用草头汁来做成的绿色糕团，清甜甘香软糯可口，带有艾叶香气。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日，是汉族的传统节日食品。

寒食节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念，这寒食粥便是因寒食节而流传下来的节日饮食。

寒食节也是清明节的前一天，人们会在这一天扫墓祭祖，祭拜祖先，表达对逝去亲人的思念和敬意。

在寒食节这一天，人们通常会禁火，不做饭以示哀悼。人们通常会吃冷食，如冷面、凉菜等，以纪念古代的故事和传统。