春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。

“春分到,蛋儿俏”,在每年的春分那一天，世界各地都会有数以千万计的人在做竖蛋试验。

春分这一天农民家里都要吃汤圆，还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好，用细竹叉扞好置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

春分时节，在大自然中阴阳各占一半，因此日常饮食方面要遵循阴阳平衡原则，保持机体功能的平衡协调稳定。此外，春分时节气候十分适宜各种病菌的繁殖和传播，要注意经常打开门窗给房屋通风。

春分饮食讲究“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。